Dovleac copt la cuptor – dovleac placintar sau turcesc, dulce (cu miere sau zahar si scortisoara) sau sarat. Cum se coace dovleacul placintar, cat timp, la ce temperatura.
Mirosul de dovleac copt il asociez cu zilele reci de toamna – iarna, cand arde focul in soba sau semineu si in casa miroase a dovleac copt. Imi place atat de mult dovleacul incat in fiecare toamna imi procur cativa (rezista foarte bine in magazie) si pregatesc tot felul de bunatati.
- dovleac
- in functie de gust: sare, piper, oregano, zahar, scortisoara
Cum se face reteta de Dovleac copt la cuptor – dovleac placintar sau turcesc
Prima data curatam dovleacul si scoatem semintele. Fac asta foarte usor cu o lingura.
Taiem apoi dovleacul felii, cu tot cu coaja.
Eu prefer sa coc dovleacul cu tot cu coaja, pentru ca isi pastreaza forma, dar dupa coacere, se curata foarte usor. Crud, coaja se curata greu.
Se poate pune la copt asa sau il putem curata de coaja, il putem taia cubulete, cum preferam.
Cuptorul trebuie sa fie preincalzit la 200 de grade Celsius.
Pe o felie eu am pus sare, oregano, piper, ulei de masline, pe alte bucati am pus zahar si putina scortisoara. Am lasat si cateva bucati simple, fara condimente.
Putem face un desert, o gustare sarata, putem sa il folosim pentru o supa crema sau un piure.
Punem tava la cuptor, coacerea dureaza intre 40 de minute si o ora. E bine sa verificam dovleacul dupa jumatate de ora, il intepam cu o furculita si vedem daca este gata.
Miroase fantastic de bine in casa si abia asteptam sa fie gata. Asta e partea cea mai grea: asteptatul.
Cand e gata, il asez pe farfurii separate: dulce, sarat si neutru (doar dovleac simplu). Dovleacul dulce il presar acum cu zahar farin sau ii pun miere, un cubulet de unt care sa se topeasca incet…
E delicios si foarte simplu de facut!
Dovleac copt la cuptor – dovleac placintar sau turcesc
Nu uitati ingredientul principal, cel care face chiar si ce mai modesta mancare sa fie un regal gastronomic: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete.